瓷的歷史
黏土受熱時,水分會首先蒸發
讓微粒結晶有如沙堡般堆疊在一起
並留下許多孔洞
溫度升高到900度左右(柴火能夠達到的最高溫度)
黏土結晶顆粒會變得不穩定
被迫留在表面的原子越少越好
所有的結晶緊緊地靠在一起
壓縮成完整的單一物質(這就是陶)
當溫度升高到1300度
窯內變成白熱狀態
絕大多數配方錯誤的陶器會瞬間崩塌
只有高領土粗胚的能夠承受這樣的高溫而不變形
溫度繼續上升到1350度
原本在瓷粉配方中的長石會瞬間熔化
形成一條條玻璃血管
注入高嶺土骨架的所有孔隙
光亮而且潔白無瑕的瓷器就這樣誕生了
由唾手可得的黃土
經過高溫冶煉
變成通體白光亮的白色黃金
還有誰比煉金術士更適合擔任這個工作呢?
Meissen
加密過的鍊金術手抄本,藏於麥森國立博物館的檔案室中(1472, handschrift, from Meissen Archiv)
瓷、白黃金和煉金術士
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Staatliche Porzellan-Manufaktur Meissen, Historische Sammlungen P.44 Blatt 1.
1號,只有黏土
2號,黏土和石膏的比例四比一
3號,黏土和石膏的比例五比一
4號,黏土和石膏的比例六比一
5號,黏土和石膏的比例七比一
6號,黏土和石膏的比例八比一
7號,黏土和石膏的比例九比
.....燒了5小時之後, 1號只有外表呈現白色, 2號和3號都崩塌了, 4號仍然維持形狀,但是顏色不對。後面三個(指的是5號6號和7號)都是 album et pellucidum (拉丁文的意思是白色而且半透明)。
5號是optimum (意思是最佳)...
國立瓷局麥森歷史檔案裡的一份1708年的實驗室手記,紀錄了瓷器被『再』發明的過程。在中國瓷器進入歐洲以前,西方人日常應用的容器都是以陶、木材或金屬為主。所以又白又透的瓷器一傳入歐洲,立刻被視為稀世珍寶。最初的瓷器數量非常的少,往往被當成最名貴的禮物送給國王和貴族,平常庶民根本無緣得見。
16世紀的歐洲人甚至認為瓷器有一種超自然的魔力,他們確信假如在中國瓷器里盛放毒藥的話,瓷器會開裂。到了16世紀中期,跟著葡萄牙人大量從中國帶回瓷器,收藏中國瓷器成為歐洲上層貴族的一種風潮。德文甚至有一個字專門來形容這種狂熱:瓷器病(Porzellankrankheit)。 到了17世紀,歐洲貴族之間競相購買中國出產的瓷器,由景德鎮到中國南方的出海口,絡繹不絕的掮客更加哄抬了瓷器的價格。然而,歐洲王公渴望自己能製造瓷器,而不只是向中國購買。全歐洲都在尋找製作瓷器的秘密,然而這種在高溫下燒結的白色黃金,只有中國製做的出來。
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歐洲貴族之間競相購買中國出產的瓷器,由景德鎮到中國南方的出海口,也不斷製造出這種中西混雜的奇妙作品。
西方臉孔在中式庭園裡談情說愛,可謂提前展現了歷史奇特的穿越時刻。
一四五○年代,威尼斯玻璃匠為仿製瓷器,造出一種不透明玻璃,因其乳白色外觀取名為「不透明白玻璃」。十五世紀後期威尼斯的煉金術士,或許是受到聖馬可大教堂庫房收藏的幾件瓷器啟發,也想動手一試,結果只煉出某種類似玻璃的材質。托斯卡尼大公法蘭切斯可.梅迪奇(Francesco Medici)是個煉金狂,也投注大筆資金試圖造瓷。他手下的術士把玻璃、水晶研成粉末,攙進維琴察省的黏土,成果雖然的確潔白如瓷,卻幾乎不能入窯經火,也無法雕紋和塑形最後只勉強燒造出了幾十件,但是沒有一件能夠流傳下來。一六九八年,巴黎附近的聖克勞總算實驗出一種看似相當接近的材質,卻卻沒有留下任何實物或文獻。一七○一年契恩豪斯曾造訪此地,回報奧古斯都二世-聖克勞的產品明顯不及中國製造。甚至有許多工匠開始直接在陶器上塗上白白的釉,來山寨中國瓷器,Italian maiolica, French faience, or Delftware. 這些都是當有名的的山寨品。
也是在一七○一年,中歐一帶有所傳聞,甚至連大哲學家萊布尼茲(Leibniz)都知悉:柏林有位出師的藥劑學徒博特格(Böttger),自稱煉金大師,已經成功地將銀幣煉成金子。想要滿庫黃金的普魯士腓特烈。威廉一世,下令追索此人,這名只有十九歲的江湖小騙子逃往附近的薩克森尼,卻又落入奧古斯都二世手中。
奧古斯都二世命他把賤金屬化為六千萬金幣,愈快愈好。
於是博特格和契恩豪斯一起研究製瓷祕方,奧古斯都二世把他閉禁在德勒茲登一座城堡的實驗室中,終年不得見天日,博特格在門上辛酸地寫下:「造金匠變成造鍋匠」。契恩豪斯、博特格二人,加上他們的助手,可謂組成了史上第一支研發州隊,既受到巨大的利潤願景驅使,又時時陷於擔心工業間諜的恐懼之中。
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鍊金術士為了能夠融化高溫金屬,必須使用特製的坩鍋(Crucibles),也因此意外的發現了製作瓷的方法。
「在一次不經意的實驗中,煉金術士博特格(Böttger)發現他用來煮聚黃金的坩鍋變成瓷的樣子」
~1829年史丹佛郡陶藝史如此報導 (The History of the Staffordshire Potteries by Simeon Ackroyd Shaw (1785-1859) )
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博特格當年使用的坩鍋
阿爾布雷希特堡(Albrechtsburg)監獄收藏
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阿爾布雷希特堡(Albrechtsburg)監獄中收藏,博特格燒製的第一批瓷器。
一七○八年一月十五日,在永芬堡的高溫實驗室第一次開窯。這裡面放了七個不同的試驗體,使用來自科爾迪茨白色黏土,同時混合不同比例的雪花石膏。 他們終於成功。距離老師博雀恩豪斯開始實驗,想要找出一個純白又可透光的瓷杯,已經過了二十年;
年輕的煉金術士博特格也已經被秘密的監禁了八年,輾轉了三個不同的監獄。
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阿爾布雷希特堡(Albrechtsburg)監獄,博特在此度過了他的餘生。牆上的塗鴉,『煉金術士淪為造鍋匠』,百年後依舊可以聽到他的感慨。
機敏、勤勉的博特格,運氣也很好(?),就在某種瓷配方終於獲致突破前夕,契恩豪斯去世了,因此讓他這位傳說中的「煉金師」,得以獨攬這項大成就的全部功勞。首批成品於一七○九年年初問世,其實是一種紅色瓷壺,類似備受推崇的宜興紫砂茶壺,奧古斯都二世的巨大收藏中就有數十件。短時間之內,又在薩克森尼發現了高嶺土層,品質和產量雙雙大獲提升。一七○九年,奧古斯都二挺的薩克森尼王家瓷器廠在麥森開張,就在德勒茲登東北處不遠。然而,儘管重兵守衛,嚴防外部間諜和內部叛徒,甚至把工匠鎖起來,奧古斯二世終究無法獨享製瓷機密。幾年之內,多位握有配方或高溫窯知識的工人逃離麥森,向其他王公兜售珍貴資訊。一開始,因為不熟悉如何建造高效能窯,而且一時難尋高嶺土來源,麥森的眾家對手進展遲緩。但及至一七六○年,歐洲地圖上已冒出大約三十處瓷廠,約有半數在日耳曼各邦境內。
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德勒斯登的麥森瓷場是歐洲最早自行研發出瓷配方的加工廠
為什麼會這麼困難?
陶瓷不同於金屬、或玻璃,無法熔解和澆鑄。更正確的說法是,沒有其他材質一一能夠承受陶瓷熔化時的高溫。陶瓷的成分黏土和岩石一樣,熔解後就成了岩漿或熔岩。但就算能取得熔岩並灌入鑄模,也無法製造出強韌的陶瓷,至少絕對不是你認得的,或用來泡茶的那種,而是充滿孔洞的火山岩。所以製作陶瓷器的方法,並不是讓它們在高溫下融化,而是利用黏土的一種特性:燒結(sintering):黏土受熱時,水分會首先蒸發,讓微粒結晶有如沙堡般堆疊在一起,並留下許多孔洞,孔洞是水分消失後留下的空隙。溫度在升高黏土結晶顆粒之間的表面原子會變得不穩定,而降低整體不穩定的方法就是減少表面積,結果就是在高溫下結晶顆粒之間互相結合在一起。
波特格的實驗中使用了來自萊比錫的科爾迪茨白色黏土,它的成分非常接近景德鎮的高嶺土,而雪花石膏則是降低燒結油溫度的助熔劑,在誤打誤撞的情況下,才完成了第一個瓷器。
他們的不曉得這種用來炫富的發明,在二百年之後,解決了人們日常生活的一大困擾。